24
Ağu
Kemeli Kıyma Kebabı
Filed Under (1Kastamonu Sofrası) by Güzel Sözler on 24-08-2009
Kemeli Kıyma Kebabı

» Yapılışı
Malzeme
6-7 adet keme
1 kg. az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Tarifi
Kemelerin kabuğu soyulur, temizlenir. Yuvarlatılan kemeler bıçakla ikiye ayrılır. Diğer taraftan kıymaya tuz ve karabiber konarak yoğrulur, ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır. Kebap şişine bir keme bir kıyma saplanarak mangalda pişirilir. Servis yapılır.
